貴竹-沖縄県那覇市松山にある焼き鳥店

かつて長寿県として沖縄の食文化は大切に受け継がれてきました。

しかし近年ではライフスタイルの変化に伴い、
伝統ある沖縄食文化離れが急速に進んでおります。

そんななかでも、あぐー豚や石垣牛など
新たな沖縄ブランドが確立される一方、
沖縄県産鶏の認知度は低いのが現状です。

そこで私たちは、今まであまり注目されることのなかった
「沖縄県産鶏」のやわらかくジューシーな美味しさに着目し
「鶏」「食材」ともに”県産品”をふんだんに使用した
『炭火焼き鳥のコース料理』をご提供いたします。

貴竹の焼き鳥

沖縄では数少ない焼き鳥でコース料理が楽しめる

「沖縄県産鶏」のやわらかくジューシーな美味しさに着目し「鶏」「食材」ともに”県産品”をふんだんに使用した『炭火焼き鳥のコース料理』をご提供いたします。
また、お食事が引き立つよう、希少価値の高い日本酒やワインなどを豊富に取り揃えておりますので、お料理に合わせセレクトすることでより一層お楽しみ頂けます。

こだわりの焼き鳥

焼き鳥を使って沖縄の食文化をアップデート

沖縄県では珍しい日本三大地鶏の秋田県「比内地鶏」愛知県「名古屋コーチン」鹿児島県「薩摩地鶏」など全国各地の「銘柄鶏」もご用意しております。
大切な方と特別な時間をゆっくりとお過ごし頂けるよう完全予約制となっておりますので、コロナ禍でも安心してご利用頂けます。
「竹」を使用した和モダンな店内で＃沖縄食ブランドをご堪能くださいませ。